Šipon Ilovci, Dveri Pax 0.75l

Suho vino. Srednje globoke limonasto rumene barve. Cvetica je lepo dozorela, pestra, raznolika. V prvi vrsti ponudi belo cvetje, akacijo, med, v ozadju jo lepo dopolnjujejo zaznave po limoni, grenivki. Tudi nekoliko žlahtnih lesnih not se najde.Vino je suho, srednjega telesa, navkljub polni zrelosti pokaže esencialno lastnost šipona – uravnotežene, visoke kisline, ki mu bodo omogočile zelo dolgo življenje. Tekstura je malce oljnata, sicer pa vino navkljub letom daje občutek živahnosti in mladosti. V ustih je karakter umirjen, skladen, a polnega okusa.